Whiskies
Il whisky è il più nobile distillato di cereali, il re dei superalcolici
e una delle bevande più diffuse al mondo. L'origine del whisky è contesa
tra Scozia e Irlanda ed è legata all’ambiente monastico e al nome gaelico
di ‘uisge beatha’, che significa ‘acquavite’, ma oggi è prodotto in tutto
il mondo: dalla Scozia all'Irlanda, al Giappone, agli Stati Uniti, al
Canada e persino all'India. Le tecniche di produzione sono diversificate
ma gli ingredienti fondamentali sono l’acqua sorgiva e i cereali:
orzo maltato nell’originale ricetta scozzese Single Malt, ma anche grano,
segale e mais nelle altre varianti Blended, Bourbon, Tennessee ecc…
A seconda delle materie prime, delle zone di produzione, dei tempi di
invecchiamento il whisky assume caratteri e profili aromatici diversi
tra loro, ma rimane sempre un distillato dal sapore ricco e
inconfondibile, un’esperienza intensa, unica, irresistibile.
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