Liquori, Aperitivi e Tequila
l liquore è una bevanda alcolica tipicamente dolce a base di un distillato
aromatizzato e imbottigliato con zucchero o dolcificanti di vario tipo.
L’aromatizzazione può essere ottenuta tramite l’aggiunta di erbe aromatiche,
frutta o frutta secca, panna o anche fiori. La parola Liquore deriva dal latino
liquifacere, dissolvere, e nasce per scopi puramente terapeutici grazie
all’incontro delle antiche tradizioni arabe di distillazione in cui era
uso comune distillare fiori e spezie ma anche frutti mele e limoni, con
i primi alambicchi europei.
L’uso più comune del liquore come bevanda alcolica di piacere inizia a
farsi strada nel sedicesimo secolo grazie a Caterina de Medici che lo
proponeva ai propri ospiti come simbolo di benvenuto fino ad arrivare
agli anni 1800 quando il liquore iniziò a diffondersi in bar e locande.
E’ sempre bene distinguere i liquori dai distillati; quest’ultimi infatti
vengono allo stesso modo ottenuti per distillazione in alambicco di
sostanze fermentate ma non contengono né zuccheri né aromi.
La nostra selezione di Liquori, Tequila e Aperitivi:
- Amaretto Disaronno
- Bayles
- Bagnoli
- Kahlua
- Soplica
- De Kuyper Triple Sec
- Aperol
- Calissano
- Bitter
- Chazalettes
- Carpano
- Carlo Alberto
- Martini
- Vermouth
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